Походные условия – не повод ограничивать себя во вкусном и сбалансированном питании. Чтобы не столкнуться с ситуацией, когда отряд голоден, а идей или даже составляющих для приготовления пищи нет, нужно заранее продумать меню в поход. Самая распространённая длительность похода составляет три дня. Какое меню можно придумать в поход для трехдневного путешествия?
Брать или не брать
Неподготовленные путешественники в первый раз думают о том, что в поход берут только макароны и тушенку. А опытные туристы, наоборот, не советуют брать в длительные путешествия консервированные продукты. Такие банки и бутылки с водой значительно прибавляют вес, и туристу достаточно сложно нести этот вес на себе. Из списка походных продуктов также стоит исключить скоропортящиеся продукты.
В их список входит:
- Молочка;
- рыбные продукты;
- колбасные изделия и мясные полуфабрикаты;
- сырое мясо;
- хлебобулочные изделия.
А это список продуктов, незаменимых в походных условиях:
- Сухофрукты.
- Крупы и макароны.
- Томатная паста в вакууме.
- Специи.
- Еда быстрого приготовления.
- Хлебцы.
- Чай и кофе.
- Заменители сахара.
В сети интернет и на ютубе можно найти видеообзоры от опытных путешественников про походные продукты. В них блогеры рассказывают, какая еда незаменима в походе, как они делают расчет еды по дням, делятся собственным опытом составления меню.
Отличия походной еды от городской
Походная еда незначительно отличается от городской. В путешествие турист может взять обычные продукты питания, но тогда нужно задуматься о весе.
Справка! В среднем, на человека в поход берется по 600 грамм продуктов на один день, и если поход длится не 3 дня, а 10, то помимо экипировки и посуды придётся нести около 6 килограмм еды.
При составлении походного списка максимальное предпочтение отдается легким продуктам. Нужно максимально снизить вес и сэкономить место, поэтому нужно выбирать энергетические батончики, и крупы в пакетиках, а не упаковках. Любые продукты можно снизить в весе, поэтому выбирают порционные продукты питания, сушеные овощи и фрукты.
Что нужно брать в поход
В походе делается, как минимум, три привала за один день. Количество продуктов рассчитывается исходя из количества дней в походе и человек, которые пойдут по маршруту. Что стоит взять с собой в поход?
Базовые продукты
Список базовых продуктов, которые советую взять с собой экспертные туристы:
- Зерновые крупы лучше брать порционные, а не целой упаковкой. Либо можно взять ассорти круп в магазине и обеспечить себя гарниром на все дни похода.
- Кукурузные и геркулесовые хлопья едят далеко не все, а в условиях погода каши из них будут незаменимы. Во время пути расходуется большое количество энергии, а сложные углеводы из этих круп, способны обеспечить энергией на длительное время.
- Тушёнка в вакуумных пакетах значительно сэкономит место и при этом вес пайка будет минимальным.
- Галеты и сухарики станут хорошей альтернативой свежему хлебу, который крайне не советуют брать с собой.
- Чай, кофе, соль, сахар и специи.
Раскладка продуктов и их расход на одного человека в походе продумываются заранее, чтобы не нести с собой лишнее.
Справка! Любые специи и разновидности соусов советуют брать порционно, в маленьких упаковках. В поход не следует брать соусы на основе майонеза
Меню на 3 дня
В непродолжительный поход на 2-3 дня рекомендуется следующая еда и варианты меню.
1 день:
- Завтрак. Овсяная каша с сухофруктами + чай/кофе с галетами.
- Обед. Гречневая каша с овощами + бутерброд на хлебце с сыром.
- Ужин. Рисовая каша с тушёнкой + чай с сушками.
Меню в походе на второй день:
- Завтрак. Рисовая каша на сухом молоке + чай с печеньем.
- Обед. Чечевица с сушеными овощами + чай.
- Ужин. Макароны с тушёнкой и овощами + чай с батончиками.
Еда в поход на третий день:
- Завтрак. Пшенная каша с сухофруктами + хлебец и чай.
- Обед. Суп из пакетика с тушёнкой + чай с козинаками.
- Ужин. Гречневая каша с сушёными овощами + чай.
Достаточно хорошее меню, которым может воспользоваться начинающий турист.
Меню на 10 дней
Первые три дня походного меню можно взять из предыдущего списка.
1 и 6 день
Примерное меню:
- Завтрак: Молочная вермишель на основе сухого молока с сухофруктами + чай.
- Обед: Чечевичный суп + бутерброд на хлебце + чай.
- Ужин: Гречневая каша с мясом + бутерброд на хлебце + чай.
2 и 7 день
Примерное меню:
- Завтрак: Пшеничная каша с чаем;
- Обед: Суп из пакетика с макаронами + чай с сушками;
- Ужин: Макароны с тушёнкой и хлебцем + чай.
3 и 8 день
Примерное меню:
- Завтрак: Овсяная каша с чаем и сушками.
- Обед: Куриный суп с хлебцем и чаем.
- Ужин: Рис с тушёнкой, энергетическим батончиком и чаем.
4 и 9 день
Примерное меню:
- Завтрак: Гречневая каша на сухом молоке с чаем.
- Обед: Рассольник из пакета с хлебцем + чай.
- Ужин: Картофельное пюре с тушёнкой + чай.
5 и 10 день
Примерное меню:
- Завтрак: Рисовая каша на сухом молоке + чай с сушками.
- Обед: Суп харчо из пакетика + чай.
- Ужин: Булгур с тушёнкой + чай.
Чаще всего в последние дни съедают остатки продуктов, особенно в том случае, когда не производится точный расчет еды на каждого человека.
Важно! Если известно, что в группе путешественников будут несовершеннолетние, нужно досконально продумать, какие продукты питания взять для похода, что еще из еды может понадобиться детям.
Упаковка продуктов для похода
При сборе продуктов основные силы туристов уходят на то, чтоб минимизировать вес продуктов. Если есть возможность упаковать продукты в герметичную, вакуумную упаковку. Её можно приобрести в любом походном магазине.
Посуда для похода
Посуда, которую нужно обязательно взять в поход:
- Газовая горелка. Газовая горелка сэкономит время на разведении костра. Лучше выбрать модель с защитой от ветра.
- Котелок. Понадобится для приготовления супов и жаркого, а также кипячения воды. Если компания большая, то походный котелок незаменим.
- Походная посуда. На каждого туриста берут по одной кружке и одной тарелке, из столовых приборов отдают предпочтение ложке.
- Складной ножик и столовые приборы. Нельзя брать пластиковую посуду, которую легко сломать. Складной вариант конструкции – самый хороший, в походных ножах есть и нож, и вилка и ложка.
- Канистра для воды. Наполнять её водой не рекомендуется, так как это лишний вес, а вот сама ёмкость пригодится всегда.
Справка! Для приготовления нужно использовать посуду из нержавеющей стали, либо с антипригарным покрытием.
Правильная подготовка к походу сделает отдых на природе незабываемым. Важно собирать сумку, согласно инструкциям опытных туристов, не стараться набрать как можно больше вещей. Только самое необходимое должно быть в сумке у туриста, ведь первые дни ноша будет особо тяжёлой и неподъемной.
